Наближаються свята, а з ними й застілля в колі сім’ї та друзів . На столах з’являться різноманітні страви, які потім зберігатимуться в холодильнику в умовах відключень електроенергії. Якщо харчові продукти та готову їжу неправильно зберігати, їх можуть вражати різні патогенні мікроорганізми, що, своєю чергою, призводять до отруєнь. Нагадуємо як уберегтися від отруєнь харчовими продуктами. Отруєння харчовими продуктами спричиняють бактерії, віруси та паразити. Найбільший ризик інфікування цими патогенами мають такі продукти: сирі яйця; непастеризоване молоко; домашня консервація; сирі м'ясо, риба та морепродукти; м'які сири з непастеризованого молока (наприклад, брі, камамбер, сири з блакитними прожилками); кондитерські вироби з кремом. П’ять порад, щоб запобігти зараженню продуктів мікроорганізмами до та після приготування страв удома: Обов’язково мийте руки з милом перед приготуванням їжі. Регулярно очищуйте кухонні поверхні та приладдя. Сирі та готові продукти нарізайте на…