У теплу пору року продукти швидше псуються, а ризик харчових отруєнь і кишкових інфекцій зростає. Саме тому важливо дотримуватися простих правил безпеки під час приготування та зберігання їжі. Безпека харчових продуктів залежить не лише від виробників і продавців, а й від кожного з нас — від того, як ми миємо, готуємо, зберігаємо та споживаємо продукти. ✅ Щоб зменшити ризики: 🔹 ретельно мийте овочі та фрукти під проточною водою; 🔹 не залишайте готові страви надовго при кімнатній температурі; 🔹 зберігайте їжу в холодильнику; 🔹 не вживайте продукти із сумнівним запахом, виглядом або терміном придатності; 🔹 не використовуйте одні й ті самі дошки для сирого м’яса та готових продуктів; 🔹 регулярно мийте руки, кухонні поверхні, рушники та губки. ⚠️ Зверніться до лікаря, якщо після їжі з’явилися нудота, блювання, діарея, температура, сильна слабкість…