Крім базових поживних речовин, продукти, які ми вживаємо, мають забезпечувати організм компонентами, що допомагають захищати клітини від пошкоджень і підтримувати імунну систему: вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину.
Збалансоване харчування може суттєво знизити ризик розвитку деяких видів онкологічних захворювань, тоді як надлишок певних продуктів і вживання алкоголю — навпаки його підвищують. Знання про те, які механізми стоять за цими зв’язками, допомагає робити свідомі щоденні вибори на користь здоров’я.
Матеріал створений за фінансової підтримки програми Європейського Союзу EU4Health.
